Domani lunedì 21 marzo 2011, alle ore 12.00 nella Sala convegni di Olio Capitale il presidente Antonio Paoletti premierà gli oli extra vergini vincitori del Concorso Olio Capitale 2011. Sarà anche l’occasione per fare il punto sulla quinta edizione dell’unico salone italiano dedicato interamente all’olio d’oliva.
Il Concorso Olio Capitale giunto alla quinta edizione ha visto sfidarsi oli provenienti da tutta Italia e dall’estero per un totale di 260 etichette, cinque in più rispetto lo scorso anno.
Il premio, che intende valorizzare gli oli extra vergine di oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, ha una formula originale, definita grazie alla collaborazione con il periodico telematico Teatro Naturale. Dopo la preselezione dei campioni da parte di un panel professionale, gli oli vengono valutati da tre differenti giurie: una di assaggiatori professionisti, una costituita dai fruitori professionali del prodotto, ovvero cuochi e ristoratori, e una di consumatori.
Per i vincitori in palio anche la possibilità di tornare alla prossima edizione della fiera in uno stand comune, adeguatamente contraddistinto e messo a disposizione gratuitamente dall’organizzazione. Tornano quest’anno, infatti, i vincitori del concorso 2010:
- l’Azienda agricola Romano Vincenzo di Bronte (CT) vincitore della categoria Fruttato Leggero con l’olio “Le Sciare”;
- l’Azienda agricola Cetrone Alfredo di Sonnino (LT), vincitore della categoria Fruttato Medio con l’olio “Fruttato Medio”;
- l’Azienda Rollo di Ragusa, vincitore della categoria Fruttato Intenso con l’olio “Letizia”.
